quesos
Es un queso español hecho a mano, frecuentemente curado, que se distingue por tener la cáscara untada con manteca y hojas de romero. Esto le da un sabor y un aroma intensos, con matices lácticos, de avellana y florales mediterráneos. Tiene una textura firme pero que puede fundirse en la
quesos
Es un exquisito manjar gourmet de origen español que mezcla la leche de oveja con trufas blancas o negras, dando lugar a un queso aromático y de sabor concentrado, con matices terrosos y una textura que puede ser compacta o cremosa, según si se trata de leche pasteurizada o cruda
quesos
Para bebidas y cócteles, el Queso Azul es el complemento ideal. Es sinónimo de exquisitez y se distingue por su sabor, el cual mezcla matices salados y picantes en sus diversas preparaciones. Queso azul 34,70€ Kg.
charcutería
Bernardo Selección, pieza de paleta completa Paleta Bernardo Selección | 100% BEHER | Extremo anterior proveniente de cerdos propios de la ganadería BEHER, elegidos desde su nacimiento y criados en libertad. Las piezas de Paleta Bernardo Selección tienen una caña alargada y estilizada, con una grasa dorada y fluida en la parte
charcutería
El jamón de bellota 100% ibérico ecológico es un producto gourmet que se produce con cerdos ibéricos que viven libres en dehesas certificadas como ecológicas, alimentándose de bellotas y hierbas silvestres. El jamón tiene unas cualidades organolépticas singulares, como un gusto intenso, un olor sutil, una textura jugosa y un
charcutería
Jamón ibérico de cebo de campo al 100% Extremidades traseras de cerdos ibéricos 100% propios, que fueron elegidos desde su nacimiento y criados en nuestras fincas con una extensión mayor a 100 metros cuadrados por animal y una alimentación excelente, que incluye pastos, raíces, tubérculos y otros recursos naturales, así
charcutería
El Jamón Ibérico de Cebo de Campo proviene de los cerdos ibéricos más selectos de nuestra dehesa extremeña, con una pureza mínima del 50%. Estos animales se alimentan con bellotas, hierbas, raíces y piensos naturales. Es una obra de tradición y calidad superior. Jamón estirpe negra 230€ Pieza
charcutería
El jamón de los entendidos en jamón Bernardo Selección es el fruto de la incansable búsqueda por parte de la familia Hernández de la excelencia y la calidad. Pata de jamón ibérico en pieza completa de la selección de Bernardo El jamón ibérico pieza entera Bernardo Selección es un ejemplar
pollo
La pechuga de pavo constituye una carne blanca magra, que tiene un alto contenido de proteínas y un bajo aporte de grasas y calorías; por lo tanto, se trata de una alternativa saludable y adaptable a cualquier dieta. Pechuga de pavo 9,90€ Kg.
pollo
Se conoce como pechuga de pollo alimentada con granos a Carne de ave alimentada, en su mayor parte, con granos (como el maíz o la soja), lo que produce un producto más tierno y sabroso, frecuentemente de color amarillo natural. Puede ser criada en semi-libertad, ecológica o de lento crecimiento,
pollo
La pechuga, que es baja en grasa y rica en proteínas, es ideal para mantener una dieta balanceada. Tienes varias opciones para cocinarla: a la plancha, saltearla en una sartén, asarla en la parrilla o cocinarla al horno con hierbas aromáticas. Pechuga blanca 8,90€ Kg.
ternera
Un corte muy jugoso es el estofado de ternera, debido a que contiene una gran cantidad de grasa filtrada. Se obtiene de la parte frontal del animal, en particular de la aguja y del lardeo. Estofado de ternera 15,90€ Kg.
ternera
Ubicada en la parte interna de las costillas, al lado del diafragma, está la entraña de vaca, que es una pieza carnosa y alargada. La infiltración de grasa hace que su carne sea suave y sabrosa, lo cual la hace perfecta para cocinarla a la parrilla o a la plancha.
ternera
El Matambre es un corte de carne argentino muy famoso por su extraordinario gusto y versatilidad en la cocina. Se obtiene de la sección ventral del animal, entre las costillas y la piel. Su estructura ancha y delgada lo convierte en ideal para cocinar a la plancha o asarlo a
ternera
La traducción literal de "wagyu" (和牛) es "vaca japonesa". Alude a diversas razas de ganado vacuno que provienen de Japón y que son criadas bajo normas muy rigurosas, con la finalidad de aumentar el marmoleo de la carne, o sea, la distribución de grasa intramuscular. El
De alemania
La salchicha de Frankfurt (por la ciudad de Fráncfort del Meno o Frankfurt), conocida en alemán como Frankfurter Würstchen (abreviada Frankfurter), es una variedad de brühwurst (salchicha escaldada alemana) elaborada con carne de cerdo embutida en un envoltorio natural de oveja, conocido como saitling. Se consigue su particular sabor por