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La salchicha de Frankfurt (por la ciudad de Fráncfort del Meno o Frankfurt), conocida en alemán como Frankfurter Würstchen (abreviada Frankfurter), es una variedad de brühwurst (salchicha escaldada alemana) elaborada con carne de cerdo embutida en un envoltorio natural de oveja, conocido como saitling. Se consigue su particular sabor por
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Se trata de una receta de carne de cerdo picada que es muy común en Alemania. La denominación proviene del sajón antiguo meti ('comida') o del bajo alemán mett ('carne de cerdo picada sin panceta'). Está compuesta por carne de cerdo picada, que generalmente se sazona
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Esta salchicha blanca, de un gusto muy delicado y picante extrafino, te brinda la posibilidad de mezclarla con salsas y aderezos contrastantes como el ketchup especiado, la cebolla caramelizada o la mostaza dulce. Ideal para bocadillos, con tripa natural y de grosor medio. Dásela a la parrilla. Carne de cerdo
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Grobe Leberwurst es una salchicha de hígado alemana que se muele de manera gruesa, común en diversas zonas del país.
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El Lyoner es una salchicha cocida (Brühwurst) procedente de Alemania, que goza de gran popularidad en el sur de Alemania.
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El Gelbwurst, un embutido típico de Baviera y Franconia, es una especialidad tradicional del sur alemán.
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Leberwurst. Un embutido exquisito que se elabora con hígado molido finamente.